De Centrale vallei in Chili heeft een mediterraan klimaat, waardoor er veel wijngaarden en exotisch fruit te vinden is. In de vallei woont de meerderheid van de Chileense bevolking. En dat is niet gek als je je bedenkt dat grootste steden van Chili hier te vinden zijn. Hoofdstad Santiago, havenstad Valparaíso, maar ook Viña del Mar en Concepción vind je allemaal in de Centrale vallei terug.
De warme zomers, milde herfsten, regenachtige winters en zonnige lentes in de vruchtbare delen zijn ideaal voor de Chileense landbouw. Het landschap is gevormd door fruitbomen, akkers vol groenten, graan en de Andes aan de horizon. De wijnvalleien en wijnroutes rondom Valle del Maule, Valle del Maipo, Valle del Aconcagua, Valle del Colchagua en Valle del Cachapoal zijn vanuit hoofdstad Santiago makkelijk te bereizen.
Santiago de Chile, een stad vol karakter
Santiago de Chile is een stad van contrasten en karakter, waar het moderne stadsleven naadloos samensmelt met de rauwe schoonheid van de natuur. Aan de ene kant torenen de besneeuwde toppen van de Andes boven de skyline uit, aan de andere kant voel je het ritme van een stad die blijft verrassen. Hier lopen zakenlui en skateboarders zij aan zij door de straten, vult kunst de muren van hippe wijken als Bellavista, en klinkt livemuziek op elke straathoek. Santiago ademt een frisse, jonge energie, maar draagt ook de sporen van haar geschiedenis.
Toch is het niet alleen de cultuur die deze stad bijzonder maakt. Wat Santiago uniek maakt is haar balans. In de ochtend wandel je over de stille paden van Cerro San Cristóbal. ’s Middags duik je de levendige markten op, vol kleuren, geuren en smaken. Hier proef je de ziel van Chili in een gerecht met zeevruchten of een goed glas Carmenère. Santiago laat zich niet in één dag begrijpen, maar verleidt je stukje bij beetje, met warmte en karakter.
Meer weten over Santiago, lees dan hier snel verder.
