Aan tafel! Maak kennis met het Faeröerse 'heimablídni' In Toftir, een dorp op nog geen kwartier van Tórshavn, aan de andere kant van de tunnel die onder zee naar Eysturoy loopt, schuiven Rigmor en Jens Mortan Rasmussen een stoel voor je aan tafel. In hun huis uit de jaren '60 krijg je zes gangen voorgeschoteld die de Faeröerse keuken samenvatten: gedroogde vis met aardappelen, Rigmors vissoep, gefermenteerde vis en kabeljauwwangen in boter-ui. Erbij twee lokale biertjes, koffie en thee – en verhalen die je in geen enkel restaurant te horen krijgt. Ze noemen dat op de Faeröer: 'heimablídni.' Toftir is één optie van velen – overal op de eilanden zetten gezinnen hun deur open. In Hvannasund vang je eerst je eigen vis vanuit een traditionele vissersboot, waarna je bij Myrna en Kristian aanschuift, in Velbastaður koken Anna and Óli een duurzame maaltijd voor wie langskomt op hun schapenboerderij, en in Tórshavn zelf serveren Hávarður and Sunniva verse vis 'van zee tot bord.' Elk gezin kookt zijn eigen gerechten en vertelt zijn eigen verhalen. Wij zoeken de tafel, jij schuift aan!