• Altijd persoonlijk contact met een specialist
  • Hét reisbureau voor jouw op maat vakantie
  • Niet gebonden aan vaste vertrekdata
Persoonlijk contact? 010 71 444 53 Stel een vraag Bel me terug

Lokale keuken Zweden

Altijd tijd voor een Fika
|

Van de bekende Zweedse gehaktballen tot de Fika. De keuken van Zweden draait vooral om gezonde producten en lokale gerechten.

De Zweedse keuken kan worden omschreven als een gezonde keuken. De Zweden maken gebruik van de typische streekproducten. Denk hierbij aan de haring, bessen, wild, paddenstoelen en verschillende verse kruiden. De winters in het land zijn lang, donker en koud, hierdoor zijn ze erg goed in het opleggen en bewaren van verschillende ingrediënten. Hierbij kun je denken aan gedroogd rendiervlees en ingemaakte groentes.

Wat ze in Zweden eten is mede bepalend door het seizoen en het klimaat. Tussen mei en augustus, het vorstvrije seizoen, werd traditioneel gericht op het produceren van wat tijdens de wintermaanden kon worden opgeslagen.

Typische Zweedse gerechten

Köttbullar

Het nationale gerecht van Zweden zijn de bekende gehaktballen. Begin 18e eeuw werden de gehakballen vanuit Turkije meegenomen door koning Karel XII. De Zweden vullen de maaltijd aan met aardappelen en bosbessenjam. De gehaktballen worden gesmoord in een romige jus, ook wel brusås.

De Zweden eten de gehakballetjes op verschillende manieren. Zo verweken sommige rauwe ui in het gehakt, terwijl andere de uien juist klein snijd en apart bakken. De gehakballetjes kunnen ook worden gegeten met een bruine jus of juist met dunne braadjus. Ga je meer naar het zuiden van Zweden dan maken ze gebruik van vetter gehakt, terwijl ze in het noorden weer minder vet gebruiken.

Fika

In Zweden is de Fika een belangrijk onderdeel in de cultuur. Het maakt niet uit hoe oud of hoe jong je bent, iedereen doet aan Fika. Aan de Fika is ook geen vast tijdstip verbonden, normaal gesproken vind de Fika plaats tussen 10:00 – 15:00 uur. Een Fika kan je houden met vrienden, familie of collega’s.

De keuze bij een Fika zijn groot. Vele taartjes en gebakjes waar je uit kan kiezen. De populairste zetten wij voor je op een rijtje:

  • Kaneelbroodjes: de kaneelbroodjes kun je wel de populairste lekkernij van de Fika noemen.
  • De prinsesstårta (vertaald: prinsessentaart): is een bolvormige laagcake en bestaat uit luchtig biscuitgebak en is gegarneerd met vanille-banketbakkersroom. De buitenkant van de cake wordt omgeven met groene marsepein en om het helemaal af te maken worden er roze roosjes op de taart gezet.
  • Kladdkaka: de kladdkaka is een andere klassieker tijdens de Fika. Het is een plakkerige cake, het lijkt een beetje op de brownie maar dan lekkerder. De cake word gecombineerd met slagroom en/of verse bessen.

Bij alle lekkernij wordt vaak koffie, thee, sap of andere alcoholische dranken gedronken.

Een leuk weetje is dat de Fika in de Zweedse taal zelf wordt gebruikt als zelfstandig naamwoord of als werkwoord.

Smørrebrød

Het smørrebrød is het favoriete brood van de Zweden. Het is een roggebrood. Het wordt geserveerd met boter en belegd met rosbief en mierikswortel.

Gezonde voeding

Gezond eten vinden de meeste Zweden belangrijk. Dit doen ze niet alleen voor hun eigen gezondheid, maar ook voor de de planeet. In Zweden is er ook een vraag naar de lokale producten hoog. Mede hierom zijn er veel supermarkten die er voor hebben gekozen om de lokale producten te gaan verkopen.

Boeken bij Creating Stories?

Onze specialisten staan voor je klaar
icon-customerserivce Created with Sketch.

Altijd persoonlijk contact met een specialist

Om een uniek reisverhaal te kunnen samenstellen die perfect aansluit op jouw wensen is persoonlijk contact met een van onze reisspecialisten vanzelfsprekend. Op afspraak, telefonisch en per mail staan onze specialisten voor je klaar.

Group 3 Created with Sketch.

Hét reisbureau voor jouw vakantie op maat

Wil je een reis aanpassen, zelf je reis samenstellen of een bijzondere excursie in je reis opnemen? Wij denken graag met je mee en stellen op basis van jouw wensen een vrijblijvende offerte op.

Icon plane

Niet gebonden aan vaste data

Bij Creating Stories ben je niet verbonden aan vaste vertrekdata. Wij regelen je vluchten, het vervoer, de accommodatie en eventuele activiteiten indien je flexibel bent betreffende je reisperiode, dan zoeken wij graag de meest gunstige tarieven en beschikbaarheid voor je uit. Dit geldt niet voor de groepsreizen, hierbij ben je wel gebonden aan vaste vertrekdata.

Onze klanten geven ons een 8.9

Contact

Heb je een vraag? We helpen je graag verder

Persoonlijk contact

Creating Stories Lisanne van der Maarel Specialisme: Noorwegen / Zweden
+31(0)10 71 444 53
Wij zijn bereikbaar op ma t/m vrij 09.00 – 17.00. Bezoek alleen op afspraak ma t/m vrij 09.00 – 17.00. Liever mailen? info@creatingstories.nl

Bekijk algemene vragen

Meer vragen
Door de invloed van de golfstroom heeft Zweden een veel milder klimaat dan de meeste gebieden die in dit deel van Europa zijn gelegen. De temperaturen in de zomer zijn te vergelijken met de temperaturen in Nederland, alleen is het weer een stuk minder wisselvallig in Zweden. De winters in Zweden zijn koud, de gemiddelde temperatuur ligt in de winter tussen de 0 en -10 graden.
In Zweden heb je niet te maken met tijdsverschil.
De natuur in Zweden is op zichzelf al een reden om een reis naar Zweden te maken, denk aan de meren, ruige kustlijnen en dennebossen. Houd je van actieve vakanties dan is Zweden daar de ideale bestemming voor. Denk aan wandelen, zwemmen in de meren, kajakken over de meren.
In Zweden betaal je met de Zweedse kroon. Deze wordt aangeduid met SEK. Lees hier meer over de munteenheid in Zweden
De beste maanden om naar Zweden af te reizen zijn de maanden mei t/m september. Lees hier meer over de beste reistijd van Zweden
Voor een reis naar Zweden dien je in het bezit te zijn van een geldig paspoort of geldige identiteitskaart. Een visum is niet nodig.

Browserupdate aangeraden

Je browser wordt niet meer ondersteund. Gebruik een van de onderdstaande browsers om de website optimaal te gebruiken

Google Chrome Mozilla Firefox Microsoft Edge