• Altijd persoonlijk contact met een specialist
  • Hét reisbureau voor jouw op maat vakantie
  • Niet gebonden aan vaste vertrekdata
Persoonlijk contact? 010 71 444 53 Stel een vraag Bel me terug

Lokale keuken Zuid-Afrika

|

De lokale keuken van Zuid-Afrika is erg veelzijdig en internationaal met veel verschillende smaken. Door de grote variëteit aan recepten en tradities is het moeilijk om een gerecht als typisch Zuid-Afrikaans te beschouwen. Veel Zuid-Afrikaanse gerechten zijn afkomstig uit de koloniale periode waardoor je er Aziatische en Europese invloeden in terugvindt.

Eigenlijk weerspiegelt de Zuid-Afrikaanse keuken de migratiegeschiedenis van het land op een unieke manier. Niet alleen immigranten uit Europa en Azië zijn in de loop van de eeuwen het land binnengekomen maar ook de autochtone bevolkingsgroepen zoals de Khoisan-groepen en de zwarte bevolkingsgroepen uit het noorden en oosten. Alle immigranten brachten hun eigen eetgewoonten mee die ze graag in stand wilden houden. Naast de enorme variëteit in gerechten worden er in Zuid-Afrika ook wijnen van goede kwaliteit geproduceerd. Over het algemeen zijn Zuid-Afrikanen enorme vleeseters en zijn steaks hierdoor van kwaliteit en niet duur.

Zuid-Afrikaanse gerechten

Boboti

Boboti is een mengsel van gehakt, kerrie, ei, melk en brood en werd vroeger gegeten door arme boeren die alle restjes eten bij elkaar gooiden. Tegenwoordig bestaan er diverse soorten Boboti en wordt het wereldwijd gezien als één van de meest bekende gerechten van Zuid-Afrika. Zo wordt er in de lokale keuken van Zuid-Afrika rozijnen en abrikozenjam aan het gerecht toegevoegd om de Boboti ook een zoete smaak te geven.

 

Biltong

Biltong is een populaire Zuid-Afrikaanse snack wat je kan vergelijken met de Amerikaanse beef jerkey oftewel gedroogd vlees. Oorspronkelijk werd het gemaakt omdat het lang houdbaar is en de Zuid-Afrikanen in de koloniale tijd veel rondtrokken. Je kunt Biltong kopen in vrijwel alle supermarkten en tankstations in Zuid-Afrika. Voor het grotendeel is Biltong gemaakt van rundvlees maar er zijn ook andere versies van Biltong die van nijlpaarden, giraffen, struisvogel en zelfs olifant gemaakt wordt.

 

Gatsby

Gatsby is in Zuid-Afrika een stuk brood dat gevuld is met kliekjes waarvan verschillende varianten bestaan. Echter de meest populaire Gatsby is een zacht broodje met patat, veel vlees en BBQ-saus.

 

Boerewors

Boerewors is onmisbaar op een Zuid-Afrikaanse braai, deze worst van een mix van rund-, varkens- en lamsvlees heeft een pittige smaak. Daarnaast eten ze Boerewors ook vaak samen met een milde pap gemaakt van maismeel en water.

 

Chakalaka

Chakalaka is een pittig groentegerecht die ui, knoflook, tomaten en bonen omvat. Dit gerecht is zowel warm als koud te nuttigen en serveer je met mais pap om het pittigheid niveau wat te kalmeren. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Johannesburg waar je dus ook de beste Chakalaka kunt eten.

Zuid-Afrikaanse dranken

Wanneer je het over typische dranken uit Zuid-Afrika hebt dan kom je meestal uit op wijn. Dit land is ontzettend gegroeid de laatste jaren op de internationale wijnmarkt. Ze worden steeds populairder en staan sinds 2005 op de tweede plek van de ranglijst van belangrijkste wijn importlanden. De redenen hiervoor zijn de lage prijs, prima kwaliteit en goede smaak van de Zuid-Afrikaanse wijnen. Vooral bij beginnende wijnliefhebbers zijn de Zuid-Afrikaanse wijnen favoriet doordat de wijnen wat fruitiger zijn dan de Franse. Maar het grappige is dat in Zuid-Afrika zelf bier de nationale drank en veel populairder is dan wijn!

 

Bier

Ondanks dat Zuid-Afrika wereldwijd beter bekend staat om de wijnen drinken de bewoners zelf het liefst een biertje. Zo drinken de bewoners veel Lager-bier zoals Castle, Black Label en Lion maar pils is ook steeds populairder aan het worden. Daarnaast komt er vanuit het buurland Namibië Windhoek Lager naar Zuid-Afrika.

 

Frisdrank

Bekende frisdranken zijn in zowat iedere supermarkt wel te verkrijgen in Zuid-Afrika. Hier hebben ze ook andere varianten van bijvoorbeeld Fanta zoals ananas maar je kunt hier ook Gingerale verkrijgen.

 

Water

In de meeste delen van Zuid-Afrika is het gewoon mogelijk om water uit de kraan te drinken. Echter moet je wel uitkijken in afgelegen gebieden en in Lesotho en Swaziland, koop daar liever water in flessen.

Zuid-Afrikareizen

Bekijk hier ons aanbod

Inspiratie

We are Creating Stories
Kaapstad
Zuid-Afrika
Kaapstad
En dat niet alleen, de stad heeft namelijk een boeiende geschiedenis en is ontzettend veelzijdig. Zo kun je walvissen spotten bij Kaap de Goede Hoop, de Tafelberg beklimmen voor een fenomenaal uitzicht, zonnen op een van de mooie stranden of bezoek het beruchte Robbeneiland.
Tuinroute
Zuid-Afrika
Tuinroute
Bovendien heeft de Tuinroute de naam te danken aan de groene kustlijn waarlangs de route loopt. Parallel aan de schilderachtige kust vind je tevens immense bergketens zoals de Tsitsikamma bergen. Een reis langs de Tuinroute is verrassend vol avontuur, natuur en cultuur.
Pilanesberg
Zuid-Afrika
Pilanesberg National Park
Ook hier is het mogelijk de Big Five te aanschouwen en tevens is het minder toeristisch dan bijvoorbeeld Kruger Park. Al met al is het dan ook een uitstekend alternatief van Kruger Park doordat ook Pilanesberg National Park nabij Johannesburg ligt.
Tafelberg
Zuid-Afrika
Tafelberg
Naast klimmen kun je hier ook wandelen, abseilen, mountainbiken en paragliden. Bovendien is de Tafelberg onderdeel van het Tafelberg Nationaal Park dat zich uitstrekt van Signal Hill tot aan Cape Point.
Stellenbosch
Zuid-Afrika
Stellenbosch
Het is net een openluchtmuseum met een rijke geschiedenis dat ook wel eikendorp genoemd word. De oude eikenbomen vind je door heel de stad, net als de oude gebouwen met leuke details. Bezoek de Dorpstraat, de Moederkerk en de musea van Stellenbosch voor of nadat je langs de wijnroute gereden hebt.

Boeken bij Creating Stories?

Onze specialisten staan voor je klaar
icon-customerserivce Created with Sketch.

Altijd persoonlijk contact met een specialist

Om een uniek reisverhaal te kunnen samenstellen die perfect aansluit op jouw wensen is persoonlijk contact met een van onze reisspecialisten vanzelfsprekend. Op afspraak, telefonisch en per mail staan onze specialisten voor je klaar.

Group 3 Created with Sketch.

Hét reisbureau voor jouw vakantie op maat

Wil je een reis aanpassen, zelf je reis samenstellen of een bijzondere excursie in je reis opnemen? Wij denken graag met je mee en stellen op basis van jouw wensen een vrijblijvende offerte op.

Icon plane

Vakantie boeken in coronatijd met omboek- en annuleringsgarantie

Je kunt bij ons in deze onzekere tijden je reis kosteloos omboeken of annuleren tot 30 dagen voor vertrek. Meer informatie over de omboek- en annuleringsgarantie. Wij doen er alles aan dat je zorgeloos je vakantie kunt gaan boeken en kunt genieten van de voorpret!

Onze klanten geven ons een 8.7

Contact

Heb je een vraag? We helpen je graag verder

Persoonlijk contact

Creating Stories Manuel Rosdorff Specialisme: Alaska / Argentinië / Chili / Canada / Faeröer eilanden / Groenland / IJsland / Zuidpool
+31(0)10 71 444 53
Wij zijn bereikbaar op ma t/m vrij 09.00 – 17.00. Bezoek alleen op afspraak ma t/m vrij 09.00 – 17.00. Liever mailen? info@creatingstories.nl

Bekijk algemene vragen

Meer vragen
In Zuid-Afrika ervaar je de unieke Afrikaanse natuur van wijde vlaktes, bergen, heuvels en het Afrikaanse platteland. De diversiteit biedt ruimte om de Zuid-Afrikaanse sfeer te proeven op verschillende manieren. Bovendien heb je kans om de beroemde Big Five te spotten!
Het weer en klimaat in Zuid-Afrika is over het algemeen gematigd, maar er zijn ook gebieden waar andere klimaten voorkomen. De gemiddelde dagtemperatuur komt in Zuid-Afrika maar zelden onder de twintig graden en ligt in de zomerperiode zelfs vaak boven de dertig graden. Lees hier meer over het weer en klimaat in Zuid-Afrika
De beste reistijd voor Zuid-Afrika is geheel afhankelijk van je wensen. Over het algemeen is Zuid-Afrika het hele jaar door te bezoeken, ieder seizoen heeft zo weer zijn eigen charme. Lees hier meer over de beste reistijd
De munteenheid van Zuid-Afrika is de rand, aangeduid als ZAR of R. Lees hier meer over de munteenheid van Zuid-Afrika
De benodigde reisdocumenten voor Zuid-Afrika bestaan uit een paspoort dat nog minstens 30 dagen geldig is na vertrek uit Zuid-Afrika. Je mag daarmee als toerist maximaal 90 dagen in het land verblijven, dan is er ook geen visum nodig voor iemand met de Nederlandse nationaliteit. Lees hier meer over reisdocumenten in Zuid-Afrika
Tijdens de zomertijd is er geen tijdsverschil tussen Zuid-Afrika en Nederland. Tijdens de wintertijd is het in Zuid-Afrika 1 uur later dan in Nederland.

Browserupdate aangeraden

Je browser wordt niet meer ondersteund. Gebruik een van de onderdstaande browsers om de website optimaal te gebruiken

Google Chrome Mozilla Firefox Microsoft Edge